Pasta di zucchero

Da quando è nata la bambina non ho molto tempo per il blog, non riesco ad aggiornarlo spesso ma con grande ed infinito piacere mi sono dedicata anima e corpo alla cucina e devo dire con grandi soddisfazioni Poichè per il primo compleanno della mia popina ho deciso di fare una mega torta decorata, comincio ad esercitarmi. Ecco a voi … Continua a leggere

Trenette saporite

Quello che vi propongo questa sera e una pasta nata per caso radunando tutto ciò che avevo nel frezeer e nel frigorifero. Mi sono stupita di me stessa, molto delicata, ma molto saporita.   Ingredienti:   Trenette ( pasta trafilata al bronzo, assorbe meglio i sughi) Pancetta affumicata tagliata a cubetti Funghi ( quello che avete in casa) Zucchine 2 … Continua a leggere

Da Oggi cambiamo

Bisogna sempre evolversi e cambiare Da oggi in poi oltre a stupire con la cucina ci impegneremo a dare qualche suggerimento in più per stupire con piccoli accorgimenti che ci renderanno ancora più stupefacenti agli occhi delle persone. quindi andremo a trattare argomenti di bellezza e ricette ligh, oltre ovviamente ai canonici argomenti   Buon proseguimento

Riso integrale con mele miele e brandy

  La ricetta può sembrare azzardata ma provare per credere! Inventata sul momento la sera di San Valentino devo dire che ha avuto una riuscita niente male, anche se quella sera avevo solo il riso venere, non è male, ma il riso venere è già troppo saporito di se per legare alla perfezione con questa ricetta, poi comunque provatela con … Continua a leggere

Salmone sfumato al brandy

Questa sera volevo presentarvi una ricetta molto veloce ma che sarà sicuramente d’effetto sperimentata ieri sera. Ungete una padella con pochisimo olio e fatelo andare a fuoco lento con un pò d’aglio, dopo di che inserite subito i due tranci di salmone e fatelo andare fino a quando la cottura non è quasi alla fine. Alzate a questo punto la … Continua a leggere

Pasticcio di patate

Un modo diverso e molto ipercalorico per usare il ragù di carne, cosa serve: ragù patate sottilette Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette alte circa mezzo centimetro e buttatele a friggere in olio di mais bollente. Non friggetele a lungo, togliete alla prima doratura su entrambi i lati, scolatele e mettetele in un piatto con dello scottex che … Continua a leggere

Coniglio ai funghi

Una ricettina semplice che potrete fare quando non avete idea di cosa cucinare. Non richiede grandi capacità culinarie perchè si cucina praticamente da solo. Avete bisogno di: cosce di coniglio funghi champignon o quello che avete una cipolla rossa di medie dimensioni un paio di bicchieri di vino rosso olio sale qualche pizzico prezzemolo   Fate rosolare le cosce in … Continua a leggere

Croccante alle mandorle

  Il croccante è una delle cose più buone e più semplici da preparare. Non serve pesare nulla, vi basta solo avere occhio o anche decidere solamente quanto deve essere dolce o meno. Gli ingredienti che vi servono sono: mandorle zucchero bucce di mandarino e di limone tagliata piccolissima Mettete tutto in un tegame antiaderente a fuoco basso e cominciate … Continua a leggere

Stelle al limone

– 250 gr di farina – 1 uovo – il succo e la scorza di un limone – 80 gr di burro – 40 gr di zucchero – 1 cucchiaino di lievito   Se avete un robot da cucina che vi può supportate utilizzatelo, fare tutto con un cucchiaio di legno sarebbe molto faticoso Mescolare il burro e lo zucchero, … Continua a leggere

Coppetta di granchio e mele

Restando in tema di piatti alternativi vi propongo qualcosa di spettacolare sia dal punto di vista scenografico che per deliziare il palato.   Ingredienti : 2 mele Granny Smith 200g di polpa di granchio spezzettata 1 pompelmo rosa 12 gamberetti 1/2 cetriolo 3 cucchiai di maionese sale, pepe Ricetta : Taglia le mele a quarti, togli il torsolo, e taglia … Continua a leggere